CAROZZI F.LLI E C. S.n.c.

Öğle yemeği için peynir dükkanının bistrosunda durdum. Elbette çok güzel bir peynir tabağı ve yine mükemmel bir şarküteri tabağı sipariş ettim. Ana yemek, polenta concia ve pizzoccheri'den oluşuyordu; ikisi de iyiydi ama olağanüstü değildi. Menüde yerel butik biralar da var; bunlardan, alışılmışın dışında, Alman Schlenkerla'sını anımsatan fumè'yi tavsiye ederim. Cheesecake olağanüstüydü. Fiyat, yemeklerin kalitesi ve miktarına göre makuldü. 2 tabak (bir peynir ve bir şarküteri) 2 ana yemek 2 bira 1 su 2 tatlı 1 grappa ve bir kahve yaklaşık 80 €.

Süt ürünleri ve peynir tadımına klasik bir ziyaret deneyimiyle sürpriz bir parti düzenledik ve birlikte geçirdiğimiz günden çok memnun kaldık. Ortam modern, personel güler yüzlü ve çok bilgili. Üretim süreçleri hakkında ilginç açıklamalar yapmanın yanı sıra, tadım sırasında sunulan peynir ve şarap çeşitleri hakkında da çok bilgililer. Beklentiler aşıldı, şiddetle tavsiye ederim!

Çok sevimli ve sakin bir yer. Açık havada bolca oturma alanı var, kışın ise kapalı alanda oturma imkanı mevcut. Çoğunlukla şarküteri ürünleri ve özellikle ev yapımı peynirlerden oluşan sade bir menü. Ev yapımı yoğurt ve dondurma da dahil olmak üzere öğleden sonra atıştırmalıkları mevcut. Özellikle hafta sonları uzun kuyruklardan kaçınmak için doğrudan web sitesinden rezervasyon yapmanızı öneririm. Girişteki patikadan ormanda yürüyüş yapabilirsiniz.

Arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine, sunduğu güzel manzaranın yanı sıra, uğramaya değer gerçek bir keşif olan bu mekanı ziyaret ettik. Güler yüzlü personel bizi hemen oturttu ve rahat hissettirdi. Gerçekten olağanüstü olan peynirlerinden bazılarını denedik ve yemeklerin de bu kadar iyi olup olmadığını merak ettik... Evet, gerçekten de bir lezzet patlaması ve özgün ürünler, kesinlikle en yüksek kalitede. Her yemeğin lezzetine hayran kaldık ve bu nedenle herkesin en az bir kez uğramasını tavsiye ediyorum, çünkü burayı sadece yemek için yarım saat yol kat edeceğiniz yerlerden biri olarak görüyorum 😉.

Çok büyük bir yer, 12 €'ya bir pizzoccheri tabağı ve bir kesme tahtası, 1 kişilik soğuk etler, 8 € (1 kişilik bol çiğ pastırma salamı), tek bir yemek (pizzoccheri, porçini mantarlı polenta taragna, biraz az), 15 €, bir düzeltilmiş kahve, 1,50 €'ya bir 50cl su, 30 €'ya bir şişe Sassello şarabı (menüde 13,5° şarap yoktu), toplam 70 €... biraz fazla çünkü şarap menüde yok ve etiketiniz de cabası.